ELEGANCE DES VOLNAY

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37jours avant
Elégance des Volnay 2013

UN PEU D'HISTOIRE


Volnay : un des noms les plus prestigieux de Bourgogne et de France, symbole à travers le monde et l’histoire, de grandeur et de raffinement. Le vignoble de Volnay est vieux de dix-neuf siècles, si l’on considère que les Romains, en viticulteurs avisés, l’ont planté les premiers. Son origine vient probablement du celte Velenus, divinité correspondant à l’Apollon grec. L’orthographe de Volnay a varié plusieurs fois : jusqu’au XVIIème siècle, les textes mentionnent «Volenay» ou parfois «Voulenay». Au XVIIIème siècle, apparaît parfois «Vollenay», jusqu’à ce que l’écriture se transforme définitivement en « Volnay » au XIXème siècle. 
Il fut le vin préféré des poètes et des rois. 
Exportés dès le VIème siècle, les vins de Volnay n’ont
cessé d’enchanter les gastronomes bien au-delà de nos frontières.

DEGUSTATION A L'AVEUGLE



Dégustation à l'aveugle par un jury exclusivement féminin. 
                                                  
                                                                                                   
En matinée des vigneronnes, journalistes, sommelières , cavistes et amatrices de bons vins, conviées par les Domaines acteurs de cette journée, dégustent et notent les cuvées à l'aveugle.

Elles étaient 100 en 2011.

Cette année le millésime 2008 sera à l'honneur. millésime encore sur la jeunesse , bien équilibré , typiquement Bourguignon , avec une belle matière et du potentiel.
 


         
             
 



   





            



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Même si les sourires et la convivialité sont à consommer sans modération, le vin lui, est à consommer  avec modération.