ELEGANCE DES VOLNAY 2023
SAMEDI 24 JUIN
Madame Blanche LOISEAU
Ambassadrice de la 16ème édition de l'Elégance de Volnay
Agée de 27 ans, et après des études de cuisine à l'Institut Paul Bocuse et de nombreuses expériences dans de grandes maisons françaises, elle devient cheffe du restaurant L'oiseau du temps à Besançon.
10H - 17H
Place St Cyr
Kits dégustation comprenant verre marqué, chapeau, stylo et livret
15 euros
10h - 12h
Terrasse du Clos Audignac
8 rue de la Chapelle
Millésime 2019
10h30 - 17h
DEGUSTATION DES CLIMATS VOLNAYSIENS
Salle des Fêtes
Place de la Mairie
15h
Découverte des terroirs de Volnay avec commentaires de Françoise Vannier - Géologue de formation
L'art du tonneau
Animation musicale " Les Sourdines à l'huile "
18h
Par Madame Blanche LOISEAU
Clos Elégance
18h30
APERITIF CHAMPETRE
20h
Terrasse du Clos Audignac
8, rue de la Chapelle
réalisé à six mains
par les chefs
Emilie REY et Edouard MIGNOT Restaurant Ed.Em à Chassagne Montrachet (21)
Baptiste DENIEUL
Maison Tiegezh à Guer (56)
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